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元月15日,元宵節。

在課程中,老師們運用繪本講述節慶由來及習俗,還有猜燈謎的語文活動。

今天在學校老師帶著孩子們進行『搖元宵』活動。

↓首先:準備材料(糯米粉、芋頭餡、紅豆餡)及介紹製作流程。

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↓大班組的孩子,協力包元宵,將紅豆餡及芋頭餡包起來。

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↓中小班的孩子,將包好的元宵浸過冷開水,再放入〝米胎〞中,開始搖元宵,沾上一層糯米粉。

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↓製作好的元宵,就要送到〝大廚:紅金阿姨〞這裡煮囉!!

↓煮的過程中,阿姨也提供了一些小技巧:

     1.煮好的元宵,撈起來要先過冷開水,再放入糖水中。

     2.先用一層薄皮將餡料包起來,在和好的糯米皮中要加入『板娘』,這樣麵團才有延展性,煮的時候較不易破喔!!

        *板娘:一小團已經煮過的糯米團。

IMG_8280.JPG ←板娘 IMG_8281.JPG

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↓下午點心,就是自己製作的元宵囉!!!

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