彭婉如文教基金會---鳳山社區自治非營利幼兒園

元月15日，元宵節。

在課程中，老師們運用繪本講述節慶由來及習俗，還有猜燈謎的語文活動。

今天在學校老師帶著孩子們進行『搖元宵』活動。

↓首先:準備材料(糯米粉、芋頭餡、紅豆餡)及介紹製作流程。

  

↓大班組的孩子，協力包元宵，將紅豆餡及芋頭餡包起來。

  

      

↓中小班的孩子，將包好的元宵浸過冷開水，再放入〝米胎〞中，開始搖元宵，沾上一層糯米粉。

   

       

↓製作好的元宵，就要送到〝大廚:紅金阿姨〞這裡煮囉!!

↓煮的過程中，阿姨也提供了一些小技巧:

     1.煮好的元宵，撈起來要先過冷開水，再放入糖水中。

     2.先用一層薄皮將餡料包起來，在和好的糯米皮中要加入『板娘』，這樣麵團才有延展性，煮的時候較不易破喔!!

        *板娘:一小團已經煮過的糯米團。

 ←板娘 

   

↓下午點心，就是自己製作的元宵囉!!!